Mathildedalin Ruukkitehtaille avataan uusi ravintola
Kauniissa Mathildedalin rannassa avautuu huhtikuussa uusi bistro-tyylinen ravintola Bistro Bruket, joka tuo alueelle raikkaan tuulahduksen. Ravintolaa tulevat pyörittämään paikalliset omistajat. Keittiömestarina toimii Stig Holmberg, joka vastasi viime kesänä Bromarvissa avatun Spiltanin toiminnasta. Stigin rinnalla ravintolassa myös häärää Julie Maaniemi, joka on tunnettu omasta catering toiminnastaan!
Ravintolan avautuminen saa ensimmäisen suuren esittelyn tulevana viikonloppuna Helsingissä Matkamessuilla, Visit Mathildedalin osastolla. Holmbergin haaveena on ollut aina perustaa ravintola Salon Mathildedaliin sillä hän on viettänyt lapsuutensa mökkeillen vastarannalla. Nyt hän on saanut haaveista totta!
Bistro Bruket haluaa luoda alueelle ravintolan, joka houkuttelee asiakkaita myös kauempaakin. Holmberg, jolla on pitkät perinteet ravintola-alalla on päävastuussa ravintolan toiminnasta ja laadusta.
Tavoitteemme on luoda alueelle ravintola, joka tarjoaa asiakkaillemme korkeatasoista ruokaa ja erinomaista palvelua, ja käytämme raaka-aineina mahdollisimman paljon lähituottajien tuotteita. Etsimme myös lisää hyviä ja aktiivisia työntekijöitä!
Ravintolan päivittäisestä toiminnasta vastaa myös Julie, jonka intohimo on ravintola-, asiakaspalvelu ja keittiötyöt.
Bistro Bruket keskittyy tarjoamaan skandinaavis-ranskalaista ruokaa lounasaikaan, brunssilla ja à la carte -listalla, pitäen annokset kuitenkin raikkaina ja selkeinä ilman turhia monimutkaisuuksia. Kesäisin tarjoillaan myös erikseen Terassi-menu.
Holmberg aikoo tuoda Mathildedaliin Bromarvissa menestyksekkäästi toimineen Spiltanin herkkuja myös jossain muodossa Mathildedaliin. Ravintolan valikoimassa on savustettuja BBQ-herkkuja, jotka ovat saaneet suosiota myös Bromarvin ulkopuolelta. Myös Salosta-, Tammisaaresta ja muualta lähiseudulta ihmiset ovat löytäneet Bromarvin Spiltanin herkkujen ansiosta.
Pizza tullaan myös pitämään listalla jo tulevien toiveiden ansiosta.
Panostamme korkeatasoiseen makumaailmaan. Tavoitteenamme on houkutella asiakkaita kauempaakin ja nauttimaan laadukasta ruokaa meren äärellä auringonlaskun saattelemana.
Yrityksen alla on myös kaksi catering brändiä; Saaristocatering ja Julie’s kitchen. Toimitamme catering-palveluita pienille ja isoille ryhmille!
Lisätietoja:
Stig Holmberg +358 453523352
info@bistrobruket.fi
